Plantel: 1 Satélite
Nombre: Valadez Pelagio Emmanuel
Practica: 7 Grupo: 4.11
Respiración celular
30/05/07
Objetivo
Es lograr observar evidencias indirectas de los procesos de fermentación y respiración celular en las celulas.
Procedimiento
Experimento 1
Colocar 3 ml de jugo de naranja en un tubo y 3 en otro.
Al tubo 1 agregale 1 gr de levadura y deja fermentar por diez minutos.
Pasado este tiempo agrega a ambos tubos 4 gotas de Fehling A (agita), y después 4 gotas de Fehling B (agita).
Calienta a baño Maria hasta que cambie de color en ambos tubos.
Experimento 2
Coloca 10gr de levadura de pan en un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
Agrega 100 ml de solución de glucosa.
tapa la boca del matraz con un globo.
Deja fermentar por 10 min. hasta que el globo se infle.
Experimento 3
Coloca 100 ml de agua en un matraz Erlenmeyer de 250 ml.
Agrega 2 gotas de azul de bromotimol para obtener un azul tenua en la solución.
Con la ayuda de un popote y de un compañero que fume. Haz que burbujeé el agua hasta que se vea un cambio de color en el agua.
Generalidades
La respiración celular es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurre en la mayoría de las células, en las que el ácido pirúvico producido por la glucólisis se desdobla a anhídrido carbónico (CO2) y agua (H2O) y se producen 36 moléculas de ATP. En las células eucariotas la respiración se realiza en las mitocondrias.
La respiración celular es una parte del metabolismo, concretamente del catabolismo, en la cual la energía contenida en distintas biomoléculas, como los glúcidos, es liberada de manera controlada. Durante la respiración una parte de la energía libre desprendida en estas reacciones exotérmicas, es incorporada a la molécula de ATP, que puede ser a continuación utilizado en los procesos endotérmicos, como son los de mantenimiento y desarrollo del organismo.
La respiración celular podría dividirse en dos tipos, según el papel atribuido al oxígeno:
Respiración aerobia: Hace uso del O2 como aceptor último de los electrones desprendidos de las sustancias orgánicas. Es la forma más extendida, propia de una parte de las bacterias y de los organismos eucariontes, cuyas mitocondrias derivan de ellas. Se llama aerobios a los organismos que, por este motivo, requieren O2.
Respiración anaerobia: No interviene el oxígeno, sino que se emplean otros aceptores finales de electrones, muy variados, generalmente minerales y, a menudo, subproductos del metabolismo de otros organismos.
FERMENTACIÓN: cuando el O2 está ausente (ambiente anaerobio), el piruvato no produce CO2, si no que se forman otras moléculas como el ác. láctico o el etanol.
Dibujos
Materiales
Jugo de naranja.
Matraz Erlenmeyer.
Levadura.
Globo.
Solucion de Glucosa.
Azul de bromotimol.
Fehling A y Fehling B.
Popote.
Conclusiones
Esta practica se me hizo muy interesante puesto que pudimos ver tres tipos de reacciones, pero la que mas me gusto fue cuando dejamos fermentar la solucion de frasco Erlenmeyer , la que contenia la levadura y que después de 10 min. El globo que tenia en la boca del frasco se infk¡lo.
Bibliografía
http://es.wikipedia.org/wiki/Respiraci%C3%B3n_celulargobiernodecanarias.org/
